Kakaovabad browneid (teravilja-, piima-, muna-, kakao- ja gluteenivabad)

1 suur banaan

1/4 tassi gheed*

2 spl kookosõli

2 spl blackstrap molasses

1/2 tassi (ca 3 kuhjaga spl) kaarobijahu ehk jaanikaunapulbrit

4 spl tapiokijahu**

veidi vaniljet

1/8 tl soodat

veidi soola

veidi kaneeli

1. Soojenda ahi 175 kraadini.

2. Saumikserda banaan, ghee, kookosõli ning siirup.

3. Lisa ülejäänud koostisained, saumikserda.

4. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud plaadile pisikesed pätsikesed, küpseta ca 10 minutit, lase jahtuda.

* Isetehtud ghee võib sisaldada kaseiini- ja laktoosijääke.

** Tapiokijahu asendamiseks katseta kuzu, kartuli- või maisitärklisega (viimase kahe puhul ei ole retsept sel juhul sobilik autoimmuunpaleodieeti).

Foto: Andreas Ait

Retsepti idee on pärit Saraha Ballantyne raamatust "The Paleo Approach Cookbook", lk 356.