10 fakti selle kohta, millist mõju avaldavad valmistooted sinu tervisele

Kaunilt pakendatud valmistoidud on muutunud justkui parimaks alternatiiviks kiirel tööpäeval, et süüa käigu pealt väike hommikuamps, lõunasöök või õhtune snäkk, samas liigselt aega kulutamata. Ilusad reklaamid mõjutavad meid osavalt, et me aina rohkem ja rohkem hästi pakendatud valmistoitu ostaksime. Valmistooted on küll kiirelt kättesaadavad ja teevad ehk elu mugavamaks, kuid sisaldavad liialt suhkrut, ebatervislikke rasvu, säilitusaineid ja teisi lisaaineid. Kuna töödeldud toidud põhjustavad organismile suurt segadust, siis lühidalt öeldes sa vahetad mugavuse oma tervise vastu. 1. Töödeldud toidud on sõltuvust tekitavad ja põhjustavad ülesöömist Terviktoidud sisaldavad süsivesikuid, proteiine ehk valke, rasvu, kiudaineid ja vett. Kui aga toidud on töödeldud, siis nimetatud koostisaineid on muudetud (näiteks kiudained, vesi ja toitained on eemaldatud) ja mõnikord on koostisained kontsentreeritud kujul. Mõlemal juhul töödeldud toitu meie keha ei seedi ega omasta nii nagu „päris“ toitu. Süües tugevalt töödeldud või kontsentreeritud kujul toitu, stimuleerib see keha tootma dopamiini. See on mõnutunnet tekitav neurohormoon, mis mängib olulist rolli sõltuvuste juures. Teisisõnu, sa sööd toitu, milles pole toitaineid ja kiudaineid, kuid tekitavad sinus mõnusa tunde ja soovi süüa seda aina rohkem. Sa vajad sama mõnutunnet aina uuesti ja uuesti ja... siit saabki alguse sõltuvus konkreetse toidu osas. 2. Töödeldud toidud põhjustavad ülekaalulisust Erinevad lisaained töödeldud toitudes nagu kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, tehislikud magustajad (aspartaam ehk E-951), maitsetugevdaja MSG (naatriumglutamaat ehk E-621) põhjustavad kaalutõusu ja ülekaalulisust (nimetatud lisaained konkreetses toidus tekitavad pidevat isu seda toitu aina enam tarbima; vt ka p.1) . Lisaks rafineeritud süsivesikud nagu hommikusöögihelbed, vahvlid, soolapulgad jm, tõstavad kiirelt veresuhkrut, mis omakorda tõstab insuliinitaset. Pikema aja jooksul võib põhjustada pidev veresuhkru "loksutamine" teise tüübi diabeeti, mõjub halvasti südametervisele ning pidev kõrge insuliinitase organismis takistab kehal oma rasvavarusid energiaks kasutada. 3. Töödeldud toidud sisaldavad tihti koostisaineid, mis ei vasta toidu kombineerimise põhimõtetele Teatud toidukombinatioonid soodustavad seedimist ning toitainete imendumist paremini, kuna meie organism kasutab erinevate toitude seedimiseks erinevaid ensüüme. Süües ühes toidukorras korraga väga erinevaid toite, võib see olenevalt inimese individuaalsusest põhjustada madalat energiataset, seedeprobleeme, haigusi, organismi happelisust ja ülekaalu. Näiteks külmutatud liha ja juustupitsa: Juust (piimatoode), liha (loomne valk) ja pitsapõhi (jahutoode) on kohutav toidukooslus, mis võib tekitada seedetraktis korraliku segaduse. 4. Valmistoidud põhjustavad organismis soolestiku mikrofloora tasakaalutust Meie seedetraktis elavad mikroorganismid loovad meile väga tähtsa "sisemise ökosüsteemi", mis mõjutab meie tervist mitmest erinevast aspektist. Töödeldud toitude söömine põhjustab soolestiku mikrofloora taskaalutust, mis tähendab, et heade bakterite asemel vohavad sinu soolestikus halvad bakterid. See omakorda põhjustab seedeprobleeme, erinevaid isusid ja kroonilisi haigusi. Soolestiku tervis on kogu meie organismi jaoks märkimisväärse tähtsusega, sest kolmandik meie immuunsüsteemist asub just seedetraktis. Soolestiku mikrofloora ei saa meie organismis olla tasakaalus, kui sa seda pidevalt mürgitad. Meile väga vajalikud head bakterid saavad areneda toidust, mis on tulnud loodusest, mitte töödelduna laborist. " Kui sööd laboris tehtud toitu, on sul vaja ka laboris tehtud seedesüsteemi" - Kris Carr 5. Tugevalt töödeldud valmistoitude pidev söömine võib põhjustada depressiooni, mäluprobleeme ja tujukust Valmistoidud sisaldavad tihti koostisosi, mis on toitainetest tühjad. Näiteks rasvad ja õlid, mida valmistoitudes kasutatakse, on rafineeritud, mis tähendab, et sealt puuduvad asendamatud rasvhapped, mis on kasulikud veresuhkrule, aitavad tuju stabiilsena hoida ning vajalikud ajule.

Lisaks, suurim kogus nn õnnehormoon serotoniini asub just seedekulglas, mitte ajus. Serotoniinil on palju funtkstioone, kuid nende hulka kuulub ka tuju, isude ja une reguleerimine. Aju ja soolestik töötavad käsikäes, üks mõjutab teist. Seepärast soolestiku tervis mõjutab ka vaimset tervist, mistõttu süües liigselt töödeldud valmistoite sa teed kahju oma soolestikule, mis omakorda mõjutab negatiivselt su meeleolu, käitumist ja üleüldiselt vaimset tervist. 6. Valmistooted käivad tihti käsikäes kiire elutempoga ja me sööme neid „jooksu pealt“ Pakendatud valmistoidud on kiirelt ja kergelt kättesaadavad ning väga mugavad, mis teevad neist ideaalse söögikorra, kui sul on kiire. Kuid selleks, et sul jaguks oma kiire päeva lõpule viimiseks piisavalt energiat, peaksid saama toidust vajalikke toitaineid ja vedelikku, mitte sööma tugevalt töödeldud valmistoite. Lisaks, kiirustades söömine põhjustab tihti ülekaalu. Kiirelt toitu sisse ahmides, ei märkagi sa ei söödud toidu koguseid ega ka toitu ennast, mida sööd. Sul ei teki täiskõhutunnet, mis annab sulle märku, millal söömine lõpetada. Kiirustades söömine ajab seedesüsteemi segadusse, kuna korralikuks seedimiseks peaksid sa olema rahulik, sööma istudes ning mis eriti oluline, korralikult närima oma toitu. 7. Valmistoitudel olevad sildid koostisainete kohta on tihti eksitavad ning nii mõnegi koostisaine mõju tervisele võib olla äärmiselt kahjulik Kuigi töödeldud toitude siltidel võib tihti näha kirju "naturaalne" või "suhkruvaba", ei tee see neist veel tervislikke toite. Paljud sildid kinnitavad meile, et toode on „suhkruvaba“ , kuid samal ajal sisaldab kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit (inglise keeles "High-fructose corn syrup" ehk HFCS ) või tehislikku magustajat aspartaami E-951. "Naturaalne" toode on vaid silt, kuna tegelikult võivad seal sisalduda nii geneetiliselt muundatud koostisained, pestitsiidid, tehislikud magustajad ja erinevad muud keemilised lisaained. Need koostisained võivad sageli olla peidetud selliste sõnade taha nagu „ naturaalsed maitse-ja lõhnaained“ (inglise keeles „natural flavorings) . 8. Toidud, mis sisaldavad töödeldud kujul erinevaid lihatooteid võivad soodustada vähki Üks põhjusi sellise väite jaoks on lihatoodetes kasutatavad säilitusained. Erinevad tööstuslikult toodetud lihatooted sisaldavad rohkelt soola ja rasva. Lisaks, kemikaalid nagu nitritid, lisatakse lihatootele selleks, et säiliks värv ning et need ei rikneks nii ruttu. Nitritid aga muutuvad meie kehas kantserogeenseteks ühenditeks: nitrosamiinideks. 9. Liigselt töödeldud toitude söömine võib põhjustada viljatust ja toitainete vaegust Töödeldud toidud, sealhulgas ka hommikuhelbed, on tühjad vitamiinidest ja teistest toitainetest, mida keha tõesti vajab. Sa võid küll süüa suuri portsjoneid, kuid olla endiselt alatoitumuses- toitainete mõttes, kui sinu menüü koosneb peamiselt tööstuslikult toodetud valmistoitudest. 10. Töödeldud valmistoitude eluiga on mõeldud just nende toitude pikaealisuseks , mitte pikendamaks inimese eluiga! Valmistoodetesse lisatakse erinevaid kemikaale, sh säilitusaineid, maitse- ja lõhnaaineid, et need säiliksid kauem, näeksid paremad välja, maitseksid paremini. Valmistoitude tootjad kulutavad väga palju aega ja raha uute pakendite välja mõtlemisele, uute strateegiate välja töötamisele, et toode kauem säiliks, näeks parem välja või maitseks veel paremini, mitte aga sellele, kuidas need tooted reaalselt meie tervist mõjutavad. Kasutatud materjal: