Läätsepuder
Koostisained:
1 suur sibul
5 porgandit
350 g punaseid läätsi
kookosõli
1/2 tl jahvatatud kurkumit
1 tl jahvatatud koriandrit
1/2 tl jahvatatud ingverit
Himaalaja soola
Kuuma vett
Valmistamine:
Loputa läätsed külma veega.
Prae kergelt kookosõlis hakitud sibul, seejärel lisa tükeldatud porgand. Lisa maitseained. Kuumuta kergelt ning lisa läätsed. Kuumuta veidi veel ning lisa kuuma vett topelt niipalju kui on segu potis. Lase podiseda madalal tulel, vajadusel lisa vett. Kui läätsed pehmed ja vesi ära keenud, lisa soola ja natuke kookosõli.
