Maguskartuliküpsised
Koostisained:
1 tass maguskartulipüreed (u 1 suurem maguskartul)
1/2 tassi gheed või pehmet kookosrasva
2 spl vahtrasiirupit (või riisisiirupit)
1 tl soola
4 spl kookosjahu
1/4 tl soodat (+ 1/2 tl sidrunimahla või õunaäädikat- võtab ära sooda kibeda maitse)
1/4 tl vaniljet (jäta ära, kui alustad AIP)
1/2 tassi kookoshelbeid (AIP ehk autoimmuunpaleo variant) või gluteenivaba kaerahelbeid (NB! Kaerahelbed võiks eelnevalt köögikombainis peenemaks purustada).
Valmistamine:
Sega köögikombainis kokku maguskartulipüree, rasvaine, siirup ja sool. Lisa kookosjahu, sooda, vanilje ja lõpuks kookoshelbed (või kaerahelbed). Vormi märja käe vahel pallikesed, suru lamedamaks ja küpseta 175 kraadi juures, kuni küpseised on pealt kergelt pruunistunud.
