Pajaroog kana, krevettide ja "nuudlitega"

Koostisained:

2 suuremat maguskartulit

1 väiksem suvikõrvits

2 kanafileed (rinnafilee)

200 g krevette soolvees

Kaste:

punt värsket korianderit

1/2 sibulat

1 avokaado

1/2 - 1 tl soola

200 ml puljongit

Puljongiks:

200 ml vett

1 väike porgand

1/2 sibulat

2 loorberilehte

2-3 vürtsitera

Valmistamine:

Keeda valmis puljong (ca 10 minutit).

Viiluta maguskartul pikema külje pealt ja lõika neist ribad. Prae eelnevalt pannil peaaegu pehmeks. Riivi suvikõrvits. Tükelda köögikombainis kanafilee (tükelda eelnevalt ja tee kombainis sellest hakklihataoline mass) ning prae saadud "hakkliha" küpseks.

Kastme jaoks aseta kõik koostisained köögikombaini ja purusta ühtlaseks kastmeks.

Aseta suurele hautamispannile kokku eelnevalt praetud maguskartuliribad, riivitud suvikõrvits, praetud kanahakkliha, kaste ning lase veidi nõrgal tulel podiseda, max 10 minutit. Tõsta pliidilt ja lisa krevetid. Vajadusel maitsesta veel soolaga.