Kohevad pannkoogid (piima-, gluteeni-, teraviljavabad)
Koostisained (kogusele 8-10 tk):
3 muna
1 banaan
1/4 tassi mandli- või kookospiima
1 tl vaniljet
1 tl mett või kookospalmisuhkrut
2 spl kookosjahu
1/3 tassi mandli- või maamandlijahu
1/2 tl soodat
1/4 tl soola
Valmistamine:
Klopi munad kergelt vahule, lisa püreestatud banaan ja mandli- või kookospiim, vanilje ja suhkur. Sega korralikult. Teises kausis sega ülejäänud koostisained ning lisa muna-banaanisegule. Sega korralikult. Küpseta madalal kuumusel.
NB!
Kui taigna kokku segad, lase sel veidi seista (ca 10-15 minutit). Küpseta pigem madalamal kuumusel ja ära pannkooki ennem ringi keera kuniks näed, et küpsemata osa mullitab :).
